- Συμβουλές στη Ρωσία
- Πώς να αφήσετε μια συμβουλή όταν πληρώνετε με κάρτα;
- Η παράδοση της δίνοντας μια άκρη
- Συμβουλές σε διάφορες χώρες
- Στις ΗΠΑ
- Στην Ιαπωνία και την Αυστραλία
- Στην Ελβετία, το Hollandia και την Αυστρία
- Στη Σουηδία, Δανία και Νορβηγία
- Στη Γαλλία
- Στη Γερμανία
- Στις ζεστές χώρες της Τυνησίας και της Αιγύπτου
- Στο Ισραήλ
- Στην Ιταλία
- Στην Ελλάδα και την Κύπρο
- Κανόνας ευγνωμοσύνης
Πώς να συμβουλεύετε σωστά. Για τους περισσότερους Ρώσους, τη στιγμή που τα πάντα έχουν φάει στο εστιατόριο και ο σερβιτόρος έφερε το νομοσχέδιο γεμάτο με επώδυνο διαλογισμό: Πόσο να φύγετε για το τσάι και πώς να πληρώσετε την άκρη από την κάρτα;
Υπάρχει μια έκδοση γιατί η ανατροπή αποκαλείται έτσι , που σχετίζεται με τον οδηγό. Δεδομένου ότι δεν μπορούσαν να πίνουν οινόπνευμα, να εργάζονται, για να ζεσταίνουν, περιμένοντας έναν πλοίαρχο ή έναν καινούργιο επιβάτη, θα πήγαιναν σε αίθουσες τσαγιού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ζήτησαν από τον επιβάτη «μια όμορφη πένα στο τσάι» με την κυριολεκτική έννοια αυτής της έκφρασης. Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η φράση διευθετήθηκε στη γλώσσα, και για ένα μικρό ποσό, το οποίο έμεινε εκτός του κύριου λογαριασμού διορθώθηκε το όνομα "tip"
Συμβουλές στη Ρωσία
Στη σύγχρονη Ρωσία, οι συμβουλές έχουν αποκατασταθεί πλήρως μόνο στα εστιατόρια. Το γενικά αποδεκτό ποσό του ποσού που έμεινε "για τσάι" στον σερβιτόρο είναι συνήθως 8-10%, σπάνια - 15% του λογαριασμού. Ταυτόχρονα, στις περισσότερες περιπτώσεις, οι συμβουλές δεν ταιριάζουν στο λογαριασμό. Σχετικά με αυτό, κατά κανόνα, προειδοποιεί την επιγραφή στην επιταγή, λέγοντας: "Η ανταμοιβή προς τον σερβιτόρο είναι ευπρόσδεκτη, αλλά παραμένει πάντοτε κατά την κρίση σας".
Ωστόσο, σε ορισμένα ιδρύματα (κυρίως χαμηλό επίπεδο), συμβουλές μπορεί να περιλαμβάνονται στο νομοσχέδιο. Στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να πληρώσουν. Επιπλέον, η υπηρεσία είναι πιθανό να συμπεριληφθεί στο λογαριασμό κατά τη διάρκεια του συμποσίου.
Ορισμένες φορές οι συμβουλές παραμένουν στους συνοδούς (συνήθως όταν παραδίδουν φαγητό, όπως πίτσα ή σούσι), καθώς και ταξιτζήδες, το ξενοδοχείο θα χαρεί επίσης να σας συμβουλεύσει.
Κάποιες καφετέριες και ζαχαροπλαστεία, όπου οι πελάτες συχνά απομακρύνονται, βρίσκονται δίπλα στο ταμείο, μικρά βάζα / κουτιά, στα οποία μπορείτε να βάλετε μια άκρη αν το επιθυμείτε.
Πώς να αφήσετε μια συμβουλή όταν πληρώνετε με κάρτα;
Ο κόσμος δεν παραμένει ακίνητος και οι ηλεκτρονικές πληρωμές έχουν εδραιωθεί σταθερά στις σύγχρονες πόλεις, ώστε να μπορείτε να αφήσετε μια άκρη με μια κάρτα. Εάν δεν έχετε μετρητά, μπορείτε να πείτε στον σερβιτόρο το προσαρμοσμένο ποσό, συμπεριλαμβανομένης της ανταμοιβής - ο υπάλληλος θα εισάγει ακριβώς αυτόν τον αριθμό στο τερματικό και θα αναθέσει την κάρτα μαζί με το ποσό του τιμολογίου μετά την εισαγωγή του κωδικού PIN.
Σε ορισμένες εφαρμογές, τα ταξί εισήγαγαν επίσης την έννοια των συμβουλών - μπορείτε να επιλέξετε το μέγεθος των συμβουλών που θα προστεθούν στον λογαριασμό σας ακριβώς στην εφαρμογή. Στο ταξί Gett, αυτή η επιλογή μπορεί να συνδεθεί σε συνεχή βάση ή μπορείτε να την κάνετε κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, αλλά εάν ο οδηγός έχει ήδη κλείσει το ταξίδι σας, δεν θα μπορείτε να αφήσετε μια άκρη από την κάρτα.
Η παράδοση της δίνοντας μια άκρη
Στο εξωτερικό, το σύστημα άκρων έχει σχηματιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και το σπάσιμο του σημαίνει να αξίζει τη σιωπηλή περιφρόνηση των συνοδών.
Το 2000, η Χίλαρι Κλίντον είχε πρωινό σε ένα εστιατόριο στην πόλη Albion στο κράτος της Νέας Υόρκης, από το οποίο έτρεξε για τη Γερουσία των ΗΠΑ, και δεν άφησε την σερβιτόρα μια άκρη. Η υπόθεση αυτή περιγράφηκε λεπτομερώς στις εφημερίδες και ενθουσιασμένοι Αμερικανοί από όλη τη χώρα άρχισαν να στέλνουν θυμωμένες επιστολές στην άπληστη κα Clinton, καθώς και μεταφορές χρημάτων για την προσβεβλημένη σερβιτόρα. Αυτή η αδιαφορία για τα προβλήματα ενός φτωχού κοριτσιού, στον προϋπολογισμό του οποίου η άκρη αποτελούσε σημαντικό μερίδιο, δύσκολα κόστισε τη Hilary Clinton στη Γερουσία. Για πολύ καιρό έπρεπε να πείσει τους ψηφοφόρους ότι δεν είχε καμία πρόθεση να προσβάλει την σερβιτόρα.
Στη Δύση, είναι συνηθισμένο να αφήνετε συμβουλές σε όλους σχεδόν τους ανθρώπους από τους συνοδούς: μπάρμαν, καμαριέρες, αχθοφόροι, θυρωρούς, σερβιτόρος και οδηγούς ταξί. Στην περίπτωση αυτή, το κόστος της απόρριψης είναι καλά αποπληρωμένο. Ένας πεπειραμένος επισκέπτης ενός ξενοδοχείου στην Ευρώπη, για παράδειγμα, σίγουρα θα αφήσει κάθε μέρα στο τραπέζι 0,5-1 ευρώ - ώστε η καθαριότητα να καθαρίσει το δωμάτιο με διπλό ζήλο και να αλλάξει κλινοσκεπάσματα και πετσέτες πιο συχνά.
Μια ξεχωριστή σερβιτόρος. Ιστορικά, στα καφενεία και στα εστιατόρια οι πολίτες αφήνουν τα σημαντικότερα ποσά που συνδέονται με το τσάι, εκτός από το μέγεθος του λογαριασμού. Επιπλέον, σχεδόν κάθε χώρα έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες και παραδόσεις. Πριν ξεκινήσετε ένα ταξίδι, θα πρέπει να μελετηθούν - τουλάχιστον για να μην μπει σε μια δύσκολη κατάσταση.
Συμβουλές σε διάφορες χώρες
Στη Δημοκρατία της Τσεχίας
Στην Πράγα, συμβουλές λαμβάνονται μικρές, συνήθως σε ποσοστό 5-10% του λογαριασμού ή προς την κατεύθυνση μιας μικρής στρογγυλοποίησης. Το 15% θεωρείται σχεδόν άσεμνο. Επιπλέον, αν ο σερβιτόρος δεν επέτρεπε στον εαυτό του να φέρει την αλλαγή ή να αυξήσει το λογαριασμό κατά την κρίση του, μπορείτε να εκφράσετε τη διαφωνία σας.
Στις ΗΠΑ
Στην Αμερική, οι σερβιτόροι αποφάσισαν να αφήσουν για το τσάι αρκετά μεγάλα χρήματα . Εδώ, οι συμβουλές μέχρι 25% του κόστους της παραγγελίας θεωρούνται καλή μορφή, ανάλογα με το επίπεδο του εστιατορίου και την ποιότητα των υπηρεσιών.
Στην Αμερική, ο γενικός κανόνας λειτουργεί: όσο μεγαλύτερη και ακριβότερη είναι η εγκατάσταση, τόσο περισσότερο χρειάζεται να φύγετε για τσάι. Για παράδειγμα, σε μικρά εστιατόρια και καφετέριες ο σερβιτόρος θα είναι απόλυτα ικανοποιημένος με το 10% της αξίας της παραγγελίας. Αν μιλάμε για ένα μικρό εστιατόριο - το 15% θα είναι αρκετό. Σε καλές εγκαταστάσεις, ο επισκέπτης δεν θα καταλάβει εάν προσθέτει λιγότερο από 20-25% του ποσού της παραγγελίας στον έλεγχο. Αυτές οι απαιτήσεις καταγράφονται ακόμη και σε ειδικό μνημόνιο της National Restaurant Association των Ηνωμένων Πολιτειών. Και παρόλο που δεν είναι απαραίτητο να τα εκτελείτε επίσημα, αφήνοντας τον σερβιτόρο χωρίς άκρη είναι σχεδόν το ίδιο με το δημόσιο δίνοντας του ένα χαστούκι στο πρόσωπο και εκφράζοντας όχι μόνο δυσαρέσκεια για την ποιότητα της υπηρεσίας, αλλά πραγματική αγανάκτηση.
Στην Ιαπωνία και την Αυστραλία
Σε αντίθεση με άλλες χώρες της Ιαπωνίας Αντίθετα, είναι γενικά απαγορευμένη η άκρη . Οι Ιάπωνες πιστεύουν ότι η εξυπηρέτηση στο υψηλότερο επίπεδο είναι το καθήκον τους και αντιλαμβάνονται την προσφορά αμοιβής για καλή εργασία ως προσβολή. Η ίδια προσέγγιση στην απόρριψη υπάρχει στην Αυστραλία . Ανεξάρτητα από το αν είστε σε μια μεγάλη πόλη ή σε μια μικρή πόλη, αν επισκέπτεστε ένα καζίνο ή ένα διάσημο νυχτερινό κέντρο, δεν πρέπει να αφήσετε μια συμβουλή. Επιπλέον, η προσπάθεια να ανατραπεί μπορεί συχνά να προκαλέσει μια εχθρική αντίδραση από τον πωλητή, τον σερβιτόρο ή τον οδηγό ταξί.
Στην Ελβετία, το Hollandia και την Αυστρία
Όχι πολύ επαχθές άκρο και μέσα Ελβετία , Την Ολλανδία και την Αυστρία . 10% εξοικειωμένοι με Ρώσους τουρίστες σε αυτές τις χώρες θεωρούνται πολυτέλεια και ακόμη και σπατάλη. Είναι συνηθισμένο να μην αφήνετε τους σερβιτόρους περισσότερο από 3-6%.
Στην Αυστρία , παρεμπιπτόντως, υπάρχει ένας εντελώς νόμιμος τρόπος να μην καταβληθεί ο λογαριασμός καθόλου. Εάν ζητήσατε τρεις φορές να σας φέρουμε το νομοσχέδιο και ο σερβιτόρος δεν απάντησε, έχετε το δικαίωμα να φύγετε από το ίδρυμα χωρίς να πληρώσετε τίποτα. Αληθινή, δυστυχώς, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου σερβιτόροι σε αυτή τη χώρα.
Στη Σουηδία, Δανία και Νορβηγία
Στα σκανδιναβικά εστιατόρια, οι συμβουλές (7-10%) περιλαμβάνονται σχεδόν πάντα στο λογαριασμό . Επομένως, δεν αναμένεται καμία πρόσθετη επένδυση από τους επισκέπτες εκεί, αν και, βεβαίως, δεν θα προσβληθούν αν αφήσετε λίγα κέρματα.
Στη Γαλλία
Η πιο ακριβή από τις ευρωπαϊκές χώρες όσον αφορά τις συμβουλές είναι η Γαλλία . Η ανατροπή στα γαλλικά ονομάζεται "purbuar" (pourboire - κυριολεκτικά: "να πιείτε"). Στις περισσότερες καφετέριες και εστιατόρια, το purbouar περιλαμβάνεται στο λογαριασμό : υπάρχει μια γραμμή που περιλαμβάνει υπηρεσία ("συμπεριλαμβανόμενη υπηρεσία") - 15-16% του ποσού της παραγγελίας. Επιπλέον, στη Γαλλία και ειδικότερα στο Παρίσι, είναι συνηθισμένο να αφήνετε επιπλέον 0,5-1 ευρώ. Τοποθετούνται σε μια στρογγυλή πλάκα στην οποία ο σερβιτόρος φέρνει το λογαριασμό. Είναι ενδιαφέρον ότι, στη νότια Γαλλία, οι σερβιτόροι δεν λαμβάνουν καθόλου μισθό για την εργασία τους και ζουν αποκλειστικά με προσφορές πελατών.
Στη Γερμανία
Στη Γερμανία, οι συμβουλές είναι της τάξης των πραγμάτων, αν και δεν είναι υποχρεωτικές οπουδήποτε. Ούτε ο σερβιτόρος, ούτε ο οδηγός ταξί ούτε ο κομμωτής χρειάζονται επιπλέον "mzde": οι υπηρεσίες τους περιλαμβάνονται στον κύριο λογαριασμό και αντιπροσωπεύουν περίπου το 5-10%. Εδώ, παρεμπιπτόντως, δεν είναι ασυνήθιστο όταν ένα καφενείο ενός τακτικού πελάτη (που μπορεί να γίνει ήδη για τρίτη φορά) συνοδεύεται με ένα δωρεάν ποτήρι για το δρόμο.
Στις ζεστές χώρες της Τυνησίας και της Αιγύπτου
Στην Τυνησία και την Αίγυπτο, θεωρητικά, δεν μπορείτε να πληρώσετε μια συμβουλή καθόλου - το κόστος συντήρησης περιλαμβάνεται στο λογαριασμό. Ωστόσο, η πλειοψηφία των τουριστών αφήνει περίπου το 5-10%: ένα σπάνιο άτομο είναι σε θέση να αντέξει κάτω από το άγρυπνο μάτι ενός τοπικού υπαλλήλου, ο οποίος περιμένει επιπλέον αποζημίωση.
Στο Ισραήλ
Στο Ισραήλ, το 10% είναι αρκετό, αλλά στις περισσότερες άλλες γειτονικές χώρες, το 6-7% θα είναι ευχαριστημένο. στη Βουλγαρία, την Ουγγαρία και τη Σλοβενία, το 5% θα ικανοποιηθεί. Στην Τουρκία, το 7-10% θεωρείται καλή μορφή.
Στην Ιταλία
Οι συμβουλές από τους Ιταλούς περιλαμβάνονται στο λογαριασμό και σημειώνονται με την ειδική έκφραση servizio e coperto ("σερβίρισμα και σερβίρισμα") - από 5% έως 10% του ποσού της παραγγελίας. Οι πορτογάλοι και οι ισπανοί σερβιτόροι υπολογίζουν το ίδιο ποσό αμοιβής, αλλά εδώ οι συμβουλές δεν περιλαμβάνονται στον λογαριασμό.
Στην Ελλάδα και την Κύπρο
Οι Έλληνες αναμένουν να σας συμβουλέψουμε. Εδώ το "υποχρεωτικό" τέλος είναι 10% της αξίας της παραγγελίας. Στην ελληνική γλώσσα, παρεμπιπτόντως, οι συμβουλές ονομάζονται "philodorim", σε μετάφραση - "φιλικό δώρο".
Κανόνας ευγνωμοσύνης
Στο τέλος, το να δίνεις ή όχι μια συμβουλή είναι ένα προσωπικό θέμα. Οι συμβουλές είναι εθελοντικές ευχαριστίες για την υπηρεσία που σας αρέσει.
Τα έθιμα μπορεί να είναι διαφορετικά, αλλά σε όλο τον κόσμο τηρούν τον ακόλουθο κανόνα: ποτέ και σε καμία περίπτωση δεν δίνουμε σε κανέναν ούτε μια δεκάρα (Eurocent, penny) εάν η ποιότητα της υπηρεσίας δεν είναι ικανοποιημένη (αν, φυσικά, οι συμβουλές δεν περιλαμβάνονται στον λογαριασμό - απαιτούνται). Αλλά αν σας άρεσε, τότε γιατί να μην κάνετε το άλλο πρόσωπο λίγο πιο ευτυχισμένο;
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να διαβάσετε Τα καθήκοντα του σερβιτόρου
Πηγή travelez.ru
